Πίνακας περιεχομένων:
Βίντεο: Τυρί σανίδα: πώς να κάνετε ένα πάρτι πάρτυ
2024 Συγγραφέας: Lynn Laird | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-11 21:27
Όταν ετοιμάζετε ένα γιορτινό τραπέζι ή θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα πρωτότυπο σπιτικό πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, οι μαγειρικές ιδέες για τη διακόσμηση των διαφόρων πιάτων είναι πάντα χρήσιμες για εσάς. Φυσικά, όλοι γνωρίζουν ότι η διάθεση στο τραπέζι εξαρτάται από την εμφάνιση του φαγητού. Είτε μια τούρτα είτε μια πιατέλα τυριού, διατεταγμένη με έμπνευση, φαντασία και μια πινελιά αγάπης. Λάβετε ιδέες από το άρθρο μας!
Ένα πρωτότυπο τυρί: το ύψος της γαστρονομικής φαντασίας
Πάντα παρών στο τραπέζι μας, ανεξάρτητα από την εποχή και την περίσταση, νόστιμο, νόστιμο, μερικές φορές επιβλητικό, το τυρί μας συγκλονίζει και πολύ συχνά, η γεύση του τελειώνει την έκρηξη γεύσεων στο στόμα μετά από ένα πλούσιο γεύμα.
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, πριν σερβίρετε τα κύρια πιάτα στο γιορτινό τραπέζι ή να προσφέρετε στους επισκέπτες κάτι διακριτικό αλλά νόστιμο, το τυρί κυριαρχεί και διακοσμεί τη γιορτή με διαφορετικές ιδέες, η μία από την άλλη πιο πρωτότυπη. Δεν χρειάζεται να επαινέσουμε τη γεύση και την ποιότητα της λεγεώνας των τυριών που, για αιώνες, εμπλούτισαν τη «γαστρονομική παλέτα» της Γαλλίας.
Αν και η παρουσίαση του τυριού μπορεί να συνδυαστεί με κρέας ή άλλους τύπους περικοπών, σήμερα, λόγω της ευρείας διαθεσιμότητας διαφόρων εμπορικών σημάτων, είναι ένα είδος σνακ από μόνο του. Ολοκληρώνοντας την παρουσία του με μεγάλο αριθμό άλλων πιάτων, αλλά ταυτόχρονα έχοντας μια ιδιαίτερη και μοναδική γεύση, η σύνθεση ενός τυροκομείου είναι ένα πραγματικό καλλιτεχνικό αριστούργημα. Το άρθρο μας δεν επικεντρώνεται σε διάσημες ποικιλίες, αλλά στη σύνθεση και το συνδυασμό ενός πιάτου γεμάτου με λιχουδιές.
Πώς να κόψετε και να συνθέσετε μια πιατέλα τυριών
Δεδομένου ότι η πλάκα τυριού έχει το σχεδιασμό όχι λιγότερο σημαντική από τη διάταξη άλλων πιάτων, συνήθως αποτελείται από τέσσερις ή περισσότερες ποικιλίες τυριών που διαφέρουν μεταξύ τους σε εξωτερικούς δείκτες, γεύση και δομή. Στην πραγματικότητα, τα σνακ που γεμίζουν την πλάκα μπορούν να κοπούν με διαφορετικούς τρόπους ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος.
Σε γενικές γραμμές, το πιάτο τυριών στο γιορτινό τραπέζι ή οι φέτες τυριού ως ορεκτικό για το κρασί μπορεί να φαίνονται εντελώς διαφορετικά, επειδή τα σνακ βρίσκονται όχι μόνο σε σχήμα, αλλά και σε τρυφερότητα και γλυκύτητα γεύσης ή οξύτητα και οξύτητα ποικιλιών. Για να γίνει αυτό, είναι πολύ χρήσιμο να γνωρίζετε τον πιο υγιεινό και νόστιμο τύπο τυριού. Είτε πρόκειται για μια πιατέλα τυριών για 20 άτομα είτε για τα Χριστούγεννα με την οικογένεια, η καλή οικοδέσποινα πρέπει να προσαρμόσει τις τυριά γεύσεις στο κρασί που προσφέρεται στο τραπέζι.
Ανάλογα με την αυξανόμενη γεύση, από το μαλακότερο τυρί έως το πιο έντονο, τα κομμάτια μπορούν να σερβιριστούν όχι μόνο σε ένα πιάτο, αλλά και σε μια ξύλινη σανίδα.
Ποιο κρασί με τυρί
Οι γνώστες ισχυρίζονται ότι υπάρχουν περισσότερες από 1000 ποικιλίες τυριών στη Γαλλία, ανάλογα με τον τρόπο μαγειρέματος και την περιοχή. Έτσι, είναι σχεδόν αδύνατο να δημιουργηθεί εύκολα ένας τέλειος συνδυασμός με τόσες πολλές ονομασίες κρασιού. Επομένως, θα σχεδιάσουμε τα ορόσημα και θα έχετε την τελευταία λέξη.
Καταρχάς, υπάρχουν τα μαλακά τυριά: πηγαίνουν πολύ εύκολα με τα κρασιά της περιοχής της κοιλάδας του Λίγηρα, της Αλσατίας, της σαμπάνιας και της Βουργουνδίας.
Δεύτερον, η Jura και η Βουργουνδία παράγουν κρασιά που προτιμούνται από μαγειρεμένα τυριά.
Οι περιοχές του Μπορντό και του Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν είναι γνωστές για ώριμα, πιο πικάντικα ερυθρά κρασιά που τους αρέσει ένα άψητο σκληρό τυρί. Πού εντάσσεται ο Beaujolais στη λίστα; Γι 'αυτόν, ένα frage frais είναι κατάλληλο. Και τέλος, τα κατσικίσια τυριά πάνε καλά με λευκά, φρουτώδη και εύπλαστα κρασιά.
Τακτοποιήστε ένα πρωτότυπο τυρί για τα Χριστούγεννα
Εκτός από τις ιδέες για ένα αυθεντικό χριστουγεννιάτικο απεριτίφ, μια πιατέλα τυριών στο μεγαλείο του τραπεζιού. Πώς να το εξαλείψετε τότε; Για να γίνουν τα σνακ ακόμη πιο ορεκτικά και ελκυστικά και η γεύση τους πιο άτυπη και ενδιαφέρουσα, οι φέτες τυριού μπορούν να συμπληρωθούν με διαφορετικούς τύπους φρούτων, ξηρών καρπών, μούρων. Ένα πιάτο τυριών μπορεί να διακοσμηθεί με φύλλα μέντας, κόκκους καφέ, μπισκότα και άλλα υλικά. Από την άλλη πλευρά, το τυρί δεν ταιριάζει καλά με όλα τα είδη φρούτων. Για να μην μετουσιώσει τη γεύση του, είναι καλύτερα να αρνηθείτε τα εσπεριδοειδή, αλλά τα αχλάδια, τα σταφύλια και τα σύκα ταιριάζουν πολύ καλά.
Μεταξύ των προνομιούχων φρούτων που συνοδεύουν μια πιατέλα τυριών, παρατηρούμε μούρα, ανανά, ακτινίδια και κεράσια. Ακόμα και τα αβοκάντο μπορούν να δώσουν στα εορταστικά σνακ σας μια πικάντικη γεύση και μια καταπληκτική εμφάνιση.
Σε κάθε περίπτωση, μην ξεχνάτε τα καρύδια και τα αμύγδαλα, για να κάνετε το πιάτο σας τυρί όμορφο, νόστιμο και υγιεινό.
Συμβουλή ειδικού
Οι γαστρονομικοί ειδικοί συμβουλεύουν να μην εξαπλώσετε υπερβολικά τα τυριά σνακ εάν συνδυάζετε διαφορετικούς τύπους. Κόβουμε σε φέτες, κύβους αλλά ποτέ ψιλοκομμένα Εάν όλα γίνονται σωστά, τότε στο κέντρο θα πρέπει να είναι ενθρονισμένοι οι πιο τρυφερές ποικιλίες τυριών, ενώ στις άκρες - αυτές που είναι πιο σκληρές, με έντονη γεύση.
Δηλαδή, ένας εορταστικός δίσκος πρέπει να προετοιμάζεται μία ώρα πριν από το πάρτι. Μόλις το φέτες τυρί είναι έτοιμο, πάρτε μια μεμβράνη και καλύψτε τα σνακ. Ανακαλύψτε τα είκοσι λεπτά πριν το σερβίρετε έτσι ώστε η θερμοκρασία δωματίου να αποκαλύψει τη γεύση του τυριού.
Η ποικιλία των τυριών μπορεί να περιλαμβάνει ποικιλίες όπως gorgonzola, roquefort, dorblu, tuyère, κεχριμπάρι. Σίγουρα δεν αποκλείεται να συμπληρώνετε με τους "ξένους": ρικότα, μοτσαρέλα και φέτα, καθώς και με περγαμηνή, παρμεζάνα και τυριά που φέρουν την εικόνα των Munster, Telziter, Havarti, που εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους ειδήμονες.
Τακτοποιήστε ανάλογα με το γούστο
Συνιστάται:
Κοιλιακή σανίδα - γιατί και πώς
Για να πείτε αντίο στο "brioche" σας και να παραμείνετε σε φόρμα κατά τη διάρκεια του τοκετού, εξασκούμαστε στην κοιλιακή σανίδα και σε όλες τις παραλλαγές τόνωσης
Μακιγιάζ για πάρτι: πώς να επιτύχετε ένα υπέροχο και απλό μακιγιάζ για πάρτι
Για να αντιγράψετε επειγόντως: τις ιδέες μακιγιάζ 3 πάρτι, που εξηγούνται βήμα προς βήμα σε φωτογραφίες και βίντεο στο άρθρο του φροντιστηρίου μας Αποκτήστε εύκολα την υπέροχη περιποίηση ομορφιάς σας για να εμφανίσετε μια άψογη εμφάνιση πάρτι. Εδώ είναι οι προτάσεις μας για το κόμμα
Έξυπνες συμβουλές για να μάθετε πώς να καθαρίζετε σωστά μια σανίδα κοπής
Ας είμαστε ειλικρινείς - όλοι τείνουμε να "ξεχνάμε" να καθαρίζουμε το ξύλο κοπής μετά από κάθε χρήση, γεγονός που το καθιστά μια πραγματική φωλιά μικροβίων. Εάν χρειάζεστε μερικές συμβουλές για τον καθαρισμό ξύλου και πλαστικής σανίδας κοπής, το άρθρο της ημέρας θα σας προσφέρει πολλές
Τι να κάνετε με το κοτόπουλο, τα ζυμαρικά, το τυρί και άλλα
Το μίσος σπαταλά απόλυτα πολύτιμους πόρους, ειδικά όταν πρόκειται για φαγητό; Χθες το βράδυ φτιάξατε ένα πορτογαλικό κοτόπουλο, ζυμαρικά καρμπονάρα ή έναν πίνακα τυριών και τώρα αναρωτιέστε τι να κάνετε με τα υπολείμματα; Εδώ είναι περίπου τριάντα υπέροχες λύσεις
Διακόσμηση πάρτι στον κήπο - διοργανώστε ένα αξέχαστο πάρτι
Σε αυτό το άρθρο παρουσιάζουμε τις κομψές ιδέες διακόσμησης πάρτι στον κήπο μας. Οργανώστε ένα αξέχαστο πάρτι για τους φίλους σας σε εξωτερικούς χώρους