Πίνακας περιεχομένων:
Βίντεο: Ορεκτικά χωρίς ψήσιμο: 12 αγαπημένες συνταγές για να απολαύσετε
2024 Συγγραφέας: Lynn Laird | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 06:35
Περιμένετε επισκέπτες και θέλετε να κάνετε την καλύτερη εντύπωση σε αυτούς; Εκτός από την κομψή διακόσμηση τραπεζιού, η συντακτική ομάδα μας σας συμβουλεύει να στοιχηματίσετε σε ειδικά ορεκτικά που μπορείτε να σερβίρετε πριν από το κυρίως πιάτο. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι τα ορεκτικά αποτελούν σημαντικό μέρος κάθε δείπνου, ανεξάρτητα από την περίσταση. Επιπλέον, έχουν τη δυνατότητα να προδιαθέτουν τους επισκέπτες να χαλαρώνουν και να συμμετέχουν πιο έντονα σε συζητήσεις, που δημιουργούν μια φιλική και άνετη ατμόσφαιρα. Σε αυτό το πλαίσιο, εάν έχετε ήδη συμβουλευτεί τις προτάσεις μας για σουβλάκια απεριτίφ και τοστ ελαφρού απεριτίφ, τι γίνεται με μερικές εύκολες και γρήγορες συνταγές ορεκτικών χωρίς μαγείρεμα; Τέλος, χωρίς σόμπα, χωρίς φούρνο, χωρίς πρόβλημα!Δεν χρειάζεται να σπαταλάτε πολύτιμα λεπτά, χάνοντας ολόκληρη την κουζίνα για να ετοιμάσετε νόστιμα ορεκτικά.
12 δοκιμασμένες και εγκεκριμένες συνταγές ορεκτικών χωρίς ψήσιμο που μπορείτε να κάνετε τώρα
Ελκυστικές και οικονομικές, οι λιπαρές τροφές χρειάζονται λιγότερο χρόνο για την προετοιμασία, επιτρέποντάς σας να παίρνετε φαγητό μπροστά στους επισκέπτες σας πιο γρήγορα, δίνοντάς σας περισσότερο χρόνο για να ολοκληρώσετε το κύριο πιάτο. Λειτουργούν επίσης υπέροχα για πάρτι στον κήπο, επειδή δεν αναγκάζουν τους ανθρώπους να καθίσουν και να φάνε. Αντίθετα, τα ορεκτικά μπορούν εύκολα να μεταφερθούν σε ένα πιάτο ενώ οι άνθρωποι κοινωνικοποιούνται. Και τέλος, όλοι αγαπούν τα δάχτυλα λόγω του μικρού τους μεγέθους που τους επιτρέπει να απολαμβάνουν μια ποικιλία γεύσεων.
Εύκολα ορεκτικά χωρίς ψήσιμο: Καναπεδάκια αγγουριού στο ψωμί σίκαλης
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 80 g μαλακό τυρί κρέμας
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο κρεμμύδι
- 1 κουταλιά της σούπας κιμά
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύδι μηλίτη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό, μαϊντανό και άνηθο
- 1 ψωμί σίκαλης
- 2 μεσαία αγγούρια, λεπτά κομμένα σε φέτες
- ψιλοκομμένο κόκκινο τσίλι
Παρασκευή
Σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε μαγιονέζα, τυρί κρέμας, κρεμμύδι, σχοινόπρασο, ξύδι, σάλτσα Worcestershire, σκόρδο και καρυκεύματα μέχρι να αναμειχθούν καλά. Καλύψτε και ψύξτε για 24 ώρες.
Κόψτε κύκλους σε φέτες ψωμιού. Απλώστε το μείγμα μαγιονέζας στο ψωμί. Γαρνίρετε με φέτες αγγούρι, πιπεριές και άνηθο.
Συνταγή με κρύα αλμυρά ορεκτικά: σάντουιτς μίνι σαλάμι
Συστατικά
- 120 g ψιλοκομμένες ώριμες ελιές
- 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύδι κόκκινου κρασιού
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 6 μπαγκέτες
- 200 γραμμάρια σκληρό σαλάμι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 100 g σκληρού τυριού, κομμένο σε φέτες
- 200 γραμμάρια προσούτο σε φέτες
- 100 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε φέτες
Παρασκευή
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα πρώτα 8 συστατικά και αφήστε τα στην άκρη. Στη συνέχεια κόψτε τις μπαγκέτες στη μέση και τις κοίλες, αφήνοντας κελύφη 1 cm. Απλώστε το μείγμα ελιάς πάνω και κάτω από τα ψωμάκια. Στο κάτω μέρος των μπαγκέτες, τακτοποιήστε το σαλάμι και τα τυριά. Προσθέστε περισσότερο μείγμα ελιάς. Στη συνέχεια τυλίξτε τα ψωμάκια σφιχτά σε πλαστικό χαρτί και ψύξτε όλη τη νύχτα.
Πριν το σερβίρετε, κόψτε κάθε κομμάτι σε 6 μέρη. ασφαλίστε με οδοντογλυφίδες.
Χωρίς ψήσιμο κρύα ορεκτικά: μπάλες τυριών σκόρδου
Συστατικά
- 300g μαλακό τυρί κρέμας
- 1/3 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
- κράκερ
- ποικιλία από φρέσκα λαχανικά
Παρασκευή
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα πρώτα 5 συστατικά. Μορφή μπάλες. Τυλίξτε τα στα καρύδια. Ψύξτε για 2 ώρες. Σερβίρετε με λαχανικά και κράκερ.
Εύκολα ορεκτικά χωρίς ψήσιμο: Περιτυλίγματα κρέατος
Συστατικά
- 3/4 φλιτζάνι τυρί κρέμα
- 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένο μπλε τυρί
- 12 λεπτές φέτες αποξηραμένου αλατισμένου κρέατος
- 12 τουρσί άνηθου, κομμένα σε κομμάτια
Παρασκευή
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το τυρί κρέμα και το μπλε τυρί μέχρι να αναμειχθούν. Εάν είναι απαραίτητο, στεγνώστε το κρέας και τα τουρσιά στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
Απλώστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας μείγμα τυριών σε κάθε φέτα κρέατος. γαρνίρουμε με ένα κομμάτι τουρσί. Βόλτα καλά. Κόψτε κάθε ρολό σε 4. Ψύξτε.
Γρήγορο ορεκτικό χωρίς μαγείρεμα: ανοιξιάτικα ρολά με μάνγκο και αβοκάντο
Συστατικά
- 120 γραμμάρια τυριού με μειωμένα λιπαρά
- 2 κουταλιές χυμό ασβέστη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα τσίλι
- 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 2/3 φλιτζάνι αβοκάντο σε κύβους
- 3 πράσινα κρεμμύδια, λεπτά κομμένα σε φέτες
- 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο
- 8 φύλλα ρυζιού
- 1 μεσαίο μάνγκο ξεφλουδισμένο και λεπτό κομμένο
- 2 φλιτζάνια λάχανα αλφάλφα
Παρασκευή
Συνδυάστε τυρί κρέμα, χυμό λάιμ και σάλτσα τσίλι. Διπλώστε απαλά το πιπέρι, το αβοκάντο, τα πράσινα κρεμμύδια και το κόλιαντρο.
Στη συνέχεια, γεμίστε μισά ένα μεγάλο, ρηχό πιάτο με νερό. Βυθίστε ένα φύλλο ρυζιού σε νερό μέχρι να μαλακωθεί, περίπου 45 δευτερόλεπτα (μην μαλακώσετε εντελώς). αφήστε το νερό να στάξει.
Τοποθετήστε το φύλλο σε επίπεδη επιφάνεια. Τοποθετήστε το μείγμα τυριού κρέμας, μάνγκο και λαχανάκια στο κάτω τρίτο. Διπλώστε και τα δύο άκρα του φύλλου. διπλώστε το κάτω μέρος πάνω από το γέμισμα και μετά τυλίξτε σφιχτά. Κόψτε τα προκύπτοντα ρολά σε κομμάτια. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα συστατικά. Σερβίρετε αμέσως.
Ορεκτικά χωρίς ψήσιμο: Crispy Crab Phyllo Tartlets
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι τυρί κρέμα με λαχανικά
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα θαλασσινών
- 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο καβούρι
- προμαγειρεμένα φλιτζάνια ζύμης φυλό
- 5 κουταλιές της σούπας τσίλι
- λιωμένο βούτυρο για βούρτσισμα
Παρασκευή
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τυρί κρέμα και καρυκεύματα θαλασσινών. Διπλώστε απαλά το κρέας καβουριών. Στη συνέχεια, γεμίστε κάθε φλιτζάνι φιλό με 2 κουταλάκια του γλυκού του μείγματος και συμπληρώστε με τη σάλτσα τσίλι.
Συνταγή γλυκών ορεκτικών: τσιμπήματα brie και cranberry
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια φρέσκα βακκίνια
- 1 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
- 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 16 κροτίδες
- 230 g τυρί brie
- φρέσκο δυόσμο για γαρνιτούρα
Παρασκευή
Πράγματι, η κατασκευή αυτών των εύκολων και πρωτότυπων ορεκτικών απαιτεί λίγη προετοιμασία την προηγούμενη ημέρα.
Πρώτα, ξεπλύνετε τα βακκίνια και τοποθετήστε τα σε ένα μεσαίο μπολ. Στη συνέχεια, ζεσταίνετε το σιρόπι σφενδάμου σε μια μικρή κατσαρόλα και ρίξτε το πάνω από τα φρούτα. Αφήστε να κρυώσει, καλύψτε και αφήστε το να μουλιάσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Στραγγίστε τα βακκίνια σε ένα σουρωτήρι. Βάλτε τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τα βακκίνια και ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να επικαλυφθούν με ζάχαρη.
Συναρμολογήστε κάθε κράκερ με μια φέτα brie και 4-5 γλυκά βακκίνια. Γαρνίρουμε με κλαδάκια φρέσκιας μέντας.
Χωρίς ψήσιμο ορεκτικά: κρέμα κολοκύθας για διάδοση σερβιρισμένη με κράκερ
Συστατικά
- 250 g τυριού κρέμας σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
Παρασκευή
Χτυπάμε μαζί το τυρί κρέμας και τον πουρέ κολοκύθας μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά και την ξινή κρέμα. Ψύξτε για 2 ώρες.
Σερβίρετε με κράκερ graham, μπισκότα κανέλας ή φρούτα όπως μήλα ή αχλάδια.
Γρήγορο και εύκολο απεριτίφ: αχλάδι, προσούτο και σουβλάκια μπλε τυριού
Συστατικά
- 2 ώριμα αχλάδια, πυρήνα και κομμένα σε 12 φέτες το καθένα
- 80-100 γραμμάρια προσούτο
- 60 γραμμάρια μπλε τυρί, κομμένα σε ορθογώνιες φέτες
Παρασκευή
Κόψτε τις φέτες προσούτου σε μισό μήκος. Τοποθετήστε ένα κομμάτι μπλε τυρί στην επίπεδη κομμένη πλευρά του αχλαδιού. Τυλίξτε μία από τις λωρίδες προσούτο γύρω από το αχλάδι και το μπλε τυρί και τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα ή σουβλάκι στο κέντρο για σταθεροποίηση.
Σερβίρετε αμέσως ή ψύξτε για αργότερα.
Χωρίς ψήσιμο ορεκτικών με τη μορφή τορτίγια
Είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή ιδανική για πολυάσχολες οικοδέσποινες και μητέρες που αναζητούν πάντα ιδέες για το τι να βάλουν στα κουτιά μεσημεριανού γεύματος των παιδιών τους.
Συστατικά
- λευκό αλεύρι τορτίγιες
- τυρί κρέμα
- κρέμα γάλακτος
- τυρί τσένταρ
- ψητό κοτόπουλο
- μπαχαρικά
- σάλτσα μπάρμπεκιου
- κολίανδρο
Παρασκευή
Σε ένα μεγαλύτερο μπολ, συνδυάστε το τυρί κρέμας και την ξινή κρέμα. Προσθέστε τα καρυκεύματα και τη σάλτσα μπάρμπεκιου και ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθούν καλά. Προσθέστε επίσης το τυρί τσένταρ, το κοτόπουλο και το κόλιαντρο.
Διανείμετε το γέμισμα πάνω από τις τορτίγιες χρησιμοποιώντας σπάτουλα. Τυλίξτε σφιχτά και ψύξτε για μερικές ώρες. Κόβουμε σε φέτες.
Αλμυρά ορεκτικά: κετο τσιμπήματα μπέικον, τυρί και αυγό
Συστατικά
- 6 βραστά αυγά, ξεφλουδισμένα
- 6 λεπτές φέτες τυριού τσένταρ
- 3 φέτες μαγειρεμένου μπέικον
- ½ αβοκάντο
- ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό ασβέστη
- ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
Παρασκευή
Τοποθετήστε το μισό αβοκάντο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε το χυμό λάιμ και το κύμινο. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε επίσης αλάτι στη γεύση.
Κόβουμε κάθε βραστό αυγό στο μισό κατά μήκος. Τοποθετήστε μια φέτα λεπτόκοκκου τυριού τσένταρ στο κάτω μισό του αυγού. Επάνω με ½ φέτα μαγειρεμένο μπέικον. Τοποθετήστε μια κουταλιά του μείγματος αβοκάντο πάνω από το μπέικον.
Τοποθετήστε το άλλο μισό του αυγού προς τα κάτω για να δημιουργήσετε ένα μικρό σάντουιτς. Ασφαλίστε με μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο. Επαναλάβετε τα βήματα με τα υπόλοιπα αυγά.
Γαρνίρετε κάθε αυγό με αλάτι και πιπέρι για γεύση πριν το σερβίρετε.
Συνταγή χωρίς ορεκτικά: σουβλάκια γαρίδας και chorizo
Συστατικά
- 200 γρ. Γαρίδες σχάρας
- 200 g chorizo, κομμένα σε φέτες
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού καρυκεύματα της επιλογής σας
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές φρέσκο μαϊντανό
Για τη σάλτσα πιπεριάς και ντομάτας
- 2 ψητές κόκκινες πιπεριές, ξεφλουδισμένες
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού
Παρασκευή
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τις γαρίδες, το σκόρδο, τα καρυκεύματα, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. ανακατέψτε για να καλύψετε καλά και μαρινάρετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Στο μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα. Για το σκοπό αυτό, κόψτε τις πιπεριές σε τέταρτα και σπέρνετε. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ τα σε ένα μπλέντερ και προσθέστε τις ντομάτες, το αλάτι, τη ζάχαρη και το κόκκινο πιπέρι. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και χωρίστε σε γυάλινα γυαλιά. Αφήνω στην άκρη.
Περάστε μια γαρίδα και έναν γύρο chorizo σε μια οδοντογλυφίδα ή ένα ξύλινο σουβλάκι. Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία με τις ψητές γαρίδες και το υπόλοιπο chorizo. Περίοδος και τακτοποιήστε κάθε σουβλάκι σε ένα γυάλινο ποτήρι μισό γεμάτο από τη σάλτσα. Τέλος, γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό, σερβίρετε τα νόστιμα ορεκτικά χωρίς ψήσιμο και απολαύστε με φίλους!
Πηγές: tasteofhome.com
yummymummykitchen.com
kitchensimplicity.com
recerunner.com
moscatomom.com
eatwell101.com
Συνιστάται:
Σούπα καστανιάς: 4 συνταγές για να απολαύσετε αυτόν τον χειμώνα
Στο κατώφλι του χειμώνα, η σούπα καστανιάς επιστρέφει στα πιάτα μας για να μας προσφέρει την απαραίτητη άνεση. Εδώ είναι οι νόστιμες συνταγές μας
Fishball - οι αγαπημένες μας συνταγές
Θέλετε να βάλετε ψάρια στο μενού σας; Εδώ είναι οι καλύτερες διεθνείς συνταγές με μπάλα ψαριού για να δοκιμάσετε αυτό το Σαββατοκύριακο
Γεμιστά αυγά σε 5 ανακατασκευασμένες συνταγές για να απολαύσετε το μεσημεριανό γεύμα ή το Brunch σας
Πώς προτιμάτε τα αυγά σας; Λαθραία, μοσχάρια, σκληρά μαγειρεμένα, βραστά ή διαβιβασμένα; Σε ό, τι? Ανακαλύψτε χωρίς άλλη καθυστέρηση 5 υπέροχα γευστικά καλύμματα για τα γεμιστά αυγά σας
Ο τέλειος ψητός σολομός σε 10 δοκιμασμένες και αγαπημένες συνταγές
Ανακαλύψτε χωρίς καθυστέρηση τη συλλογή συνταγών με βάση το σολομό που θα σας ξυπνήσουν. Γεμάτο ωμέγα-3 και γεμάτο με βιταμίνες και μέταλλα, ο σολομός είναι βασικό κάθε υγιεινού και ισορροπημένου μενού που σέβεται τον εαυτό του
Τιραμισού χωρίς μασκαρπόνη και χωρίς αυγά - συνταγές Vegan
Λατρεύετε τα επιδόρπια και ψάχνετε για μια συνταγή τιραμισού χωρίς μασκαρπόνε; Είστε οπαδός της vegan κουζίνας