Πίνακας περιεχομένων:
Βίντεο: Chia Fresca: οφέλη + 6 δοκιμασμένες και επικυρωμένες συνταγές
2024 Συγγραφέας: Lynn Laird | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 06:35
Για να αντιμετωπίσετε τις κακές θερμοκρασίες, τίποτα σαν σπιτική λεμονάδα να πιείτε από το πρωί έως το βράδυ! Η μόνη προϋπόθεση; Αφήστε την να είναι Μεξικάνικη! Ελαφρύ, χωρίς ζάχαρη και καλό για το ηθικό, η chia fresca είναι το αστέρι ποτό για μεγάλο χρονικό διάστημα στο Μεξικό και, τώρα, για το καλοκαίρι του 2020. Εύκολο στην προετοιμασία στο σπίτι, η μεξικάνικη λεμονάδα περιέχει πολλά οφέλη για την υγεία, παρέχοντας παράλληλα μια καλή αίσθηση κορεσμός. Εδώ είναι η πλήρης αποκρυπτογράφηση μας!
Chia fresca - πλήρης αποκρυπτογράφηση του νέου μοντέρνου και υγιεινού ποτού
Τι ακριβώς είναι αυτό το πράγμα; Αφού είναι όλη η οργή στον Ιστό, η chia fresca είναι σίγουρα το αναζωογονητικό και ενεργειακό ποτό για μοντέρνα και «υγιή» κορίτσια που πιουν χωρίς ενοχή και περιορισμό. Συνήθως φτιαγμένο με σπόρους chia (μπεζ ή μαύρο), νερό και χυμό λεμονιού, το μοντέρνο ρόφημα είναι μια φυσική πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών και μετάλλων που είναι επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τη βιομηχανική λεμονάδα. Αντικαθιστώντας τις βαφές και τη ζάχαρη που περιέχονται στο τελευταίο με ασβέστιο και ιχνοστοιχεία, προωθείτε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, ενώ υιοθετείτε ένα νέο έξυπνο αντανακλαστικό: πιείτε περισσότερο νερό! Αλλά πριν φτάσουμε στην καρδιά του θέματος, ας θυμηθούμε γιατί είναι τόσο σημαντικό να καταναλώνουμε chia!
Γιατί είναι σημαντική η κατανάλωση σπόρων chia
Πρώτον, ξέρετε για τα superfoods; Το κλειδί για την ομορφιά, την υγεία και τη μορφή πολλών αστεριών σήμερα, τα σούπερ φαγητά είναι η τάση των τροφίμων αυτή τη στιγμή. Και λόγω των πολλαπλών υγιών ιδιοτήτων του, ο σπόρος chia είναι ένας από αυτούς! Προέρχεται από το φυτό Salvia hispanica, αντιπροσωπεύει μια πραγματική ώθηση για το σώμα και το ανοσοποιητικό του σύστημα. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι σπόροι chia ήταν μια σημαντική πηγή τροφής για τους Αζτέκους και για πολλούς μεξικανούς λαούς. Τους καλλιέργησαν για πολλά οφέλη και, ιδίως, για να γεμίσουν με ενέργεια πριν κάνουν μεγάλες βόλτες. Αλλά πώς τα κατανάλωσαν; Σίγουρα όχι σε chia πουτίγκα για πρωινό!
Ιστορία και προέλευση της chia agua fresca
Σύμφωνα με ορισμένα ευρήματα, το Salvia hispanica τρώγεται ψητό, αλέθεται και διογκώνεται σε νερό. Θεωρήθηκε ότι ήταν η τρίτη πηγή φυτικών τροφίμων μετά από καλαμπόκι και φασόλια. Αρκετά χρόνια αργότερα, σήμερα, η chia agua fresca εμφανίζεται στον Ιστό και εισβάλλει σε πολλούς λογαριασμούς Instagram. Ακόμα πολύ δημοφιλές στην Κεντρική Αμερική, το chia είναι όλο και περισσότερο γνωστό και εκτιμάται, ειδικά μεταξύ των αθλητών λόγω των πολλών θρεπτικών ουσιών που έχουν ήδη αναφερθεί (πρωτεΐνες, ωμέγα 3, ασβέστιο, μαγνήσιο, ίνες). Ομοίως, ορισμένοι από εσάς θα χαρείτε να μάθετε ότι αυτό το μικρό σούπερ φαγητό είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος για την αποτελεσματική απώλεια βάρους.
Εφέ κορεσμού μακράς διαρκείας
Με εξαιρετική δυνατότητα απορρόφησης εννέα φορές το βάρος του σε νερό, το chia πρήζεται στο στομάχι, σχηματίζοντας μια ζελατινώδη μάζα η οποία, με τη σειρά της, παρέχει μια αίσθηση διαρκούς κορεσμού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το σούπερ φαγητό πρέπει να καταναλώνεται με άφθονο νερό, είτε πίνοντας αρκετά, είτε διαβάζοντας τους σπόρους εκ των προτέρων σε υγρό (νερό, αγελαδινό γάλα, φυτικό γάλα, παγωμένο τσάι). Γενικά, για 35g chia (η συνιστώμενη ημερήσια δόση) πρέπει να χρησιμοποιείτε περίπου 140 ml νερού.
Αδυνάτισμα και καύση λίπους
Εκτός από την αίσθηση πληρότητας, οι σπόροι chia έχουν καλή επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Η γέλη που σχηματίζεται στο στομάχι επιβραδύνει την κατανομή των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών. Αυτό σταθεροποιεί το μεταβολισμό και επιτρέπει στο σώμα να έχει περισσότερη ενέργεια χωρίς να χρειάζεται να σνακ μεταξύ των γευμάτων. Με άλλα λόγια, πίνοντας chia fresca, μειώνετε σημαντικά τον αριθμό των θερμίδων ανά ημέρα, κάτι που είναι μία από τις σημαντικές προϋποθέσεις όταν θέλετε να απαλλαγείτε αποτελεσματικά από επιπλέον κιλά. Ένα κοκτέιλ με μηδενική καφεΐνη, γεμάτο με θρεπτικά συστατικά και με βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, η λεμονάδα του Μεξικού θα γίνει το νέο πρωί τελετουργικό που θα αντικαταστήσει γρήγορα το φλιτζάνι του καφέ. Ο οργανισμός σας θα σας ευχαριστήσει!
Σημαντική πηγή πρωτεϊνών και φυτικών ινών
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το έλλειμμα θερμίδων δεν είναι το κλειδί για την αποτελεσματική απώλεια βάρους. Η σύνθεση των θρεπτικών ουσιών παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Και χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες, οι σπόροι chia έχουν την ικανότητα να αντικαθιστούν πολλές πρωτεϊνικές τροφές, όπως τα αυγά, και έτσι συμμετέχουν στην προετοιμασία ενός μεγάλου αριθμού συνταγών vegan. Για να αποκτήσετε μυϊκή μάζα και να τη διατηρήσετε, είναι επομένως απαραίτητο να συμπεριλάβετε πολλές πρωτεΐνες στο μενού σας. Ωστόσο, μια δίαιτα αδυνατίσματος δεν εγγυάται ισορροπημένη διατροφή και αρκετή πρωτεΐνη. Το αποτέλεσμα ? Μια ανεπιθύμητη απώλεια μυϊκής μάζας. Πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι σπόροι chia είναι επίσης μια καλή εναλλακτική λύση για τα δημητριακά. Μόνο μια κουταλιά της σούπας chia είναι αρκετή για να καλύψει τη συνιστώμενη ημερήσια δόση.
Σπιτική chia fresca - η βασική συνταγή
Απαιτούνται συστατικά:
- 2 φλιτζάνια φιλτραρισμένου νερού
- 1,5 κουταλιά της σούπας σπόροι chia
- 1/2 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1 Γ. σιρόπι σφενδάμου, μέλι, σιρόπι αγαύης
Παρασκευή:
Ανακατέψτε το chia με το νερό σε ένα δοχείο της επιλογής σας και ανακατέψτε καλά. Αφήστε για 15 λεπτά στην άκρη ώστε οι σπόροι να "πρηστούν". Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό λεμονιού και το σιρόπι σφενδάμου, ανακινήστε και είναι έτοιμο! Όπως και το τζίντζερ νερό και το σπιτικό παγωμένο τσάι, η συνταγή chia fresca μπορεί να κάμψει ώστε να ταιριάζει με κάθε γούστο. Επομένως, μπορείτε να το προσαρμόσετε όπως κρίνετε κατάλληλο, ανάλογα με την εποχή. Νερό καρύδας, φύλλα μέντας, τζίντζερ, κόκκινα φρούτα, ακτινίδια ή φέτες μήλου, φέτες αγγουριού, κλαδάκια δεντρολίβανου ή ακόμη και βασιλικό, η επιλογή είναι αρκετά μεγάλη.
Υπόδειξη:
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σπόρους chia στο πρωϊνό σας smoothie ή σπιτικό υλικό. Είναι υγιές, είναι εύκολο και καλό για το ηθικό! Τώρα, για εσάς οι 6 αναθεωρημένες συνταγές chia fresca μας.
Chia fresca με καρπούζι και σμέουρα
Συστατικά:
- 3 κουταλιές της σούπας. σπόροι chia
- 300 ml νερού
- 1 παύλα νέκταρ καρύδας
- 600 γραμμάρια καρπούζι χωρίς σπόρους
- ο χυμός 1/2 λεμονιού
- 1 χούφτα σμέουρα (προαιρετικά)
- παγάκια (προαιρετικά)
- φρέσκο τζίντζερ (προαιρετικό)
Παρασκευή:
Ρίξτε το νερό σε γυάλινη φιάλη ή στάμνα και προσθέστε τους σπόρους chia. Ανακατέψτε καλά και αφήστε τα να μουλιάσουν για 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, αφαιρέστε το δέρμα του καρπουζιού και ανακατέψτε το στο μπλέντερ. Ρίξτε το χυμό καρπουζιού, το χυμό λεμονιού και το νέκταρ καρύδας στο μπουκάλι. Προσθέστε σμέουρα, παγάκια και μια μικρή φέτα φρέσκο τζίντζερ, αν θέλετε. Ανακατέψτε και βάλτε στο ψυγείο για 2 ώρες πριν το φαγητό.
Chia agua fresca με ιβίσκο
Συστατικά:
- 2 κουταλιές της σούπας. αποξηραμένα λουλούδια ιβίσκου
- 1 λίτρο φιλτραρισμένου νερού
- 3 κουταλιές της σούπας. σιρόπι από σφένδαμο
- ¼ φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 4 κουταλιές της σούπας. μαύροι σπόροι chia
Παρασκευή:
Ξεκινήστε εγχύοντας τα λουλούδια ιβίσκου σε νερό για 1 ώρα πριν στραγγίξετε. Σε ένα μεγάλο βάζο ή στάμνα, ρίχνουμε το φιλτραρισμένο νερό και προσθέτουμε το σιρόπι σφενδάμου, το χυμό λεμονιού και τους σπόρους chia. Ανακινήστε καλά και αφήστε το να φουσκώσει στο ψυγείο για 30 λεπτά. Σερβίρετε κρύο.
Εύκολο ρόδι ασβέστη chia agua fresca
Συστατικά:
- 2 κουταλιές της σούπας. σπόροι chia
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 3/4 φλιτζάνι χυμό ροδιού
- 1 Γ. χυμός λάιμ
Παρασκευή:
Βάλτε το chia σε ένα ποτήρι και ρίξτε το νερό, χυμό ροδιού και χυμό ασβέστη. Αφήστε να φουσκώσει στο ψυγείο για 15 λεπτά. Ανακατέψτε καλά πριν το σερβίρετε. Απολαμβάνω!
Ανανά chia fresca
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι νερό καρύδας
- 2 κουταλιές της σούπας. χυμός ανανά
- 1 Γ. σπόροι chia
Παρασκευή:
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά στον επεξεργαστή τροφίμων σας και αφήστε για 15 λεπτά στο ψυγείο έτσι ώστε οι σπόροι chia να πρηστούν. Ανακατέψτε και μεταφέρετε τη λεμονάδα σε μια στάμνα πριν το σερβίρετε.
Chia fresca με πορτοκάλι και μέντα
Συστατικά:
- 12 πορτοκάλια
- φύλλα μέντας
- 1 Γ. σπόροι chia
Παρασκευή:
Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και τα βάζουμε στο αποχυμωτή με τη μέντα. Διηθήστε το χυμό μέσω κόσκινου. Ρίξτε το χυμό σε ένα βάζο κτιστών και προσθέστε τους σπόρους chia. Ανακατέψτε και αφήστε να πρηστεί στο ψυγείο για 1 ώρα. Σερβίρισμα.