Πίνακας περιεχομένων:

Ελαφριές, ποικίλες και ορεκτικές ιδέες για τοστ απεριτίφ
Ελαφριές, ποικίλες και ορεκτικές ιδέες για τοστ απεριτίφ

Βίντεο: Ελαφριές, ποικίλες και ορεκτικές ιδέες για τοστ απεριτίφ

Βίντεο: Ελαφριές, ποικίλες και ορεκτικές ιδέες για τοστ απεριτίφ
Βίντεο: Πίτσα με ψωμί του τοστ (εύκολη συνταγή και γρήγορη) 2024, Μάρτιος
Anonim

Μια καλή συνταγή τοστ μπορεί να σας σώσει σε πολλές περιπτώσεις. Είτε πρόκειται για απροσδόκητους καλεσμένους είτε για παιδιά που θέλουν να ανταλλάξουν το συνηθισμένο πρωινό για ένα κομμάτι φλοιώδους ψωμιού και συνοδευόμενα από μια σειρά διαφορετικών καλυμμάτων, μερικές ιδέες για τοστ απεριτίφ είναι πάντα ευπρόσδεκτες στο βιβλίο μαγειρικής σας. Τώρα, αφιερώστε μερικά λεπτά για να προσθέσετε τις εξαιρετικές συνταγές τοστ απεριτίφ που θα εκτιμηθούν τόσο από τους φίλους σας όσο και από τα παιδιά σας.

Μικρές ιδέες για τοστ απεριτίφ αβοκάντο

μινιατούρα απεριτίφ τοστ ιδέες καρύδια αβοκάντο καρύκευμα
μινιατούρα απεριτίφ τοστ ιδέες καρύδια αβοκάντο καρύκευμα

Συστατικά:

• 1 μπαγκέτα ολικής αλέσεως, κομμένη σε φέτες

• 4 ώριμα αβοκάντο

• 1 κουταλιά της σούπας. χυμός λάιμ

• ¼ φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα

• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

• 2 κουταλιές της σούπας. Μπαχέλ όλα καρυκεύματα

ιδέες τοστ αβοκάντο καρύδια φέτα
ιδέες τοστ αβοκάντο καρύδια φέτα

Παρασκευή:

1. Ψήστε τις φέτες μπαγκέτα στους 180 ° C για 7 λεπτά ή μέχρι τραγανές.

2. Κόψτε τα αβοκάντο στα μισά, αφαιρέστε τα λάκκα και αφαιρέστε τη σάρκα. Βάζουμε τη σάρκα σε ένα μπολ, ρίχνουμε πάνω από το χυμό λεμονιού και πουρέ με ένα πιρούνι.

3. Απλώστε το πολτοποιημένο αβοκάντο σε κάθε φέτα φρυγανισμένη μπαγκέτα και, στη συνέχεια, γεμίστε με θρυμματισμένη φέτα, ψιλοκομμένα καρύδια και καρυκεύματα Bagel Everything. Ορίστε, οι μικροσκοπικές τοστ αβοκάντο σας είναι έτοιμες για φαγητό!

* Για να φτιάξετε το δικό σας Bagel Everything Seasoning, απλώς ανακατέψτε σουσάμι, μαύρο σουσάμι, παπαρουνόσπορο, αποξηραμένο κρεμμύδι και ξηρό σκόρδο. Μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή με αυτό που έχετε στο ντουλάπι.

Cajun γαρίδες ορεκτικό ιδέα τοστ

Cajun γαρίδες apero τοστ ιδέες
Cajun γαρίδες apero τοστ ιδέες

Συστατικά:

• 1 μπαγκέτα ολικής αλέσεως, κομμένη σε φέτες

• 2 σκελίδες σκόρδου, τριμμένες

• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

• Σφήνες λεμονιού για γαρνιτούρα

Για τις γαρίδες:

• 350 g μεγάλων ακατέργαστων γαρίδων, αποφλοιωμένες

• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

• ½ κουταλάκι του γλυκού. Καρύκευμα Cajun

• ¼ κουταλάκι του γλυκού. σκόνη σκόρδου

• ¼ κουταλάκι του γλυκού. σκόνη κρεμμυδιού

• ¼ κουταλάκι του γλυκού. πιπέρι

• ¼ κουταλάκι του γλυκού. καπνιστή πάπρικα

• 1 πρέζα πιπέρι καγιέν

• 2 κουταλιές της σούπας. τριμμένο παρμεζάνα

• 1 κουταλιά της σούπας. σούπα + 2 κουταλιές της σούπας. καυτή σάλτσα

• 1 κουταλάκι του γλυκού. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο

Τοστ apero γαρίδας Cajun
Τοστ apero γαρίδας Cajun

Οδηγίες:

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά και τις γαρίδες. Βιβλίο.

2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το ελαιόλαδο και τα τριμμένα σκελίδες σκόρδου.

3. Τοποθετήστε τις φέτες μπαγκέτα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή χαρτί και βουρτσίζετε με ελαιόλαδο σκόρδου. Ψήστε τα για 7-8 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά στο μισό του μαγειρέματος.

4. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τις γαρίδες, είτε στο τηγάνι είτε στο μπάρμπεκιου. Μαγειρέψτε τις γαρίδες για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν.

5. Μεταφέρετε τις γαρίδες σε ένα μπολ και πασπαλίστε με θυμάρι και παρμεζάνα.

6. Χωρίστε τις γαρίδες ανάμεσα στις φέτες φρυγανισμένης μπαγκέτας και ψιλοκόψτε με τη σάλτσα.

7. Σερβίρετε με σφήνες λεμονιού.

Προσούτο και μέλι κτυπημένες ιδέες τοστ ρικότα

τοστ ιδέες προσούτο ρικότα χτυπημένο με μέλι φιστίκια
τοστ ιδέες προσούτο ρικότα χτυπημένο με μέλι φιστίκια

Συστατικά:

• 30 γραμμάρια προσούτο

• ¾ φλιτζάνι ρικότα

• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού. μέλι, συν επιπλέον για γαρνιτούρα

• 3 ροδάκινα, λεπτές φέτες

• 5-7 φέτες παχύ τραγανό ψωμί σπόρου

• ¼ φλιτζάνι φρυγανισμένο και αλατισμένο φιστίκι, ψιλοκομμένο

• Φρέσκος βασιλικός

• Θαλασσινό αλάτι

apero toast prosciutto ricotta σαντιγί
apero toast prosciutto ricotta σαντιγί

Παρασκευή:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C. Τοποθετήστε τις φέτες προσούτο σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή χαρτί και σχάρα για 8 λεπτά ή μέχρι τραγανό.

2. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το κτυπημένο ρικότα. Στο μπολ με ένα μπλέντερ, βάλτε το ρικότα, το μέλι και 1 πρέζα αλάτι και ανακατέψτε και ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε μια ομαλή και ομοιογενή υφή.

3. Απλώστε μια μεγάλη ποσότητα κτυπημένου ρικότα σε τοστ, ακολουθούμενη από φέτες ροδάκινου. Τρίψτε το προσούτο σε μικρά κομμάτια και πασπαλίστε με τοστ. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα φιστίκια, φρέσκα φύλλα βασιλικού και ψιλοκομμένο μέλι.

Ricotta τοστ, γαρνιρισμένο με μέλι και φιστίκια

απεριτίφ τοστ ιδέες ricotta μέλι φιστίκι τοστ
απεριτίφ τοστ ιδέες ricotta μέλι φιστίκι τοστ

Συστατικά:

• 10 φέτες μπαγκέτα

• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

• ¾ κουταλάκι του γλυκού. ιωδιούχου αλατιού

• ¾ κουταλάκι του γλυκού. 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

• ¼ φλιτζάνι μαϊντανό νιφάδες

• 425 g ρικότα

• ½ φλιτζάνι φιστίκια, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο

• ¼ φλιτζάνι μέλι

Κατευθύνσεις:

1. Κόψτε τις φέτες μπαγκέτα στη μέση και βουρτσίστε τις με ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και νιφάδες μαϊντανού.

2. Φρυγανίστε τις φέτες μπαγκέτα στους 200 ° C για 8 λεπτά, γυρίζοντας στη μέση το μαγείρεμα.

3. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη ρικότα με ¾ κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και ¾ κουταλάκι του γλυκού. πιπέρι.

4. Απλώστε το ρικότα στις φέτες φρυγανιάς μπαγκέτας, πασπαλίστε με φιστίκια και ψιλοκόψτε με μέλι.

Τοστ με ροδάκινα και μπλε τυρί

τοστ με ροδάκινα και μπλε τυρί
τοστ με ροδάκινα και μπλε τυρί

Συστατικά:

• 2 μεγάλα ώριμα ροδάκινα

• 2 κουταλιές της σούπας. φρέσκου χυμού λεμονιού

• 2 κουταλιές της σούπας. μέλι

• 4 φέτες ψωμί της χώρας

• 6 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

• Αλάτι Kosher

• 100 γραμμάρια μπλε τυρί (Roquefort ή Saint Augur) σε θερμοκρασία δωματίου

• 2 φλιτζάνια ρόκα

• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Παρασκευή:

1. Χρησιμοποιώντας την άκρη ενός μαχαιριού, φτιάξτε ένα Χ στο κάτω μέρος κάθε ροδάκινου. Μαγειρέψτε τα ροδάκινα σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό έως ότου τα δέρματα αρχίσουν να ξεφλουδίζουν, περίπου 1 λεπτό.

2. Μεταφέρετε τα ροδάκινα σε ένα μπολ με παγωμένο νερό και αφήστε το να κρυώσει.

3. Ξεφλουδίστε τα ροδάκινα και μετά τα κόβουμε σε τέταρτα, συλλέγοντας το χυμό Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το μέλι πάνω του και ανακατεύουμε για να τα συνδυάσουμε.

4. Φρυγανίστε τις φέτες ψωμιού. Βουρτσίστε τα με 2 κουταλιές της σούπας. Κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σεζόν με αλάτι. Απλώστε το τυρί στην κορυφή και γαρνίρετε με ροδάκινα.

5. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στο μείγμα χυμού και μελιού.

6. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ρόκα με το σάλτσα, σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε στο τοστ.

Ιδέες για τοστ απεριτίφ από φράουλα και κατσικίσιο τυρί

τοστ ιδέες φράουλες κατσικίσιο δεντρολίβανο
τοστ ιδέες φράουλες κατσικίσιο δεντρολίβανο

Συστατικά:

• 1 μπαγκέτα σε φέτες

• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

• 1 κουτί με κατσικίσιο τυρί

• 5 φλιτζάνια φράουλες

• Βαλσάμικο μείγμα

• 2 κουταλιές της σούπας. αποξηραμένου δεντρολιβάνου

• Φρέσκο δεντρολίβανο για γαρνιτούρα

Οδηγίες:

1. Τοποθετήστε τις φέτες μπαγκέτα σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με περγαμηνή. Βουρτσίστε τα με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αποξηραμένο δεντρολίβανο. Αφήστε το να ψηθεί στους 175 ° έως ότου ψηθούν ελαφρά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.

2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. κατσικίσιο τυρί σε κάθε γύρο μπαγκέτα. Τοποθετήστε φέτες φράουλας στην κορυφή.

3. Πριν το σερβίρετε, ψεκάστε με βαλσάμικο και γαρνίρετε με κλαδάκια από φρέσκο δεντρολίβανο.

Ιδέες για τοστ απεριτίφ με ρικότα και αμύγδαλα γαρνιρισμένα με ραπανάκια και φράουλες

ιδέες τοστ απεριτίφ από ρικότα με φράουλες και σπαράγγια αμύγδαλου
ιδέες τοστ απεριτίφ από ρικότα με φράουλες και σπαράγγια αμύγδαλου

Συστατικά για το ρικότα με αμύγδαλα:

• 1 φλιτζάνι αμύγδαλο

• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

• 5-6 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας νερό

• 1 κουταλιά της σούπας. λευκή πάστα miso

• Λευκή πιπεριά

• 1 κουταλιά της σούπας. μηλόξυδο

Για τοστ ραπανάκι και φράουλα:

1 φλιτζάνι ραπανάκια σε φέτες

1 κουταλιά της σούπας. γκι ή λάδι καρύδας

2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές νερό ή λευκό κρασί

Θαλασσινό αλάτι + μαύρο πιπέρι

4-5 φέτες τοστ

1 to φλιτζάνι ρικότα με αμύγδαλα

1 φλιτζάνι λαχανάκια

1 φλιτζάνι φέτες φράουλες

Χυμός ενός λεμονιού

Από το ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας. ωμό μέλι

Φέτες σπαράγγια (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Τοποθετήστε τα αμύγδαλα σε ένα μεσαίο μπολ και καλύψτε με ζεστό νερό. Αφήστε το να μουλιάσει για τουλάχιστον 30 λεπτά ή όλη τη νύχτα. Μετά τον χρόνο μούλιασμα, τα δέρματα θα βγουν εύκολα.

2. Προσθέστε αμύγδαλα και άλλα συστατικά στο μπολ ενός μπλέντερ. Ανακατέψτε μέχρι να πάρετε ένα ημι-λείο μείγμα. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

3. Σε ένα τηγάνι, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. γκι και 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές νερό ή λευκό κρασί. Βάλτε τα ραπανάκια σε αυτό και καλύψτε. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί το υγρό. Αφαιρέστε το κάλυμμα, γυρίστε όλα τα ραπανάκια και μαγειρέψτε για άλλα 3-5 λεπτά ή μέχρι τα ραπανάκια να γίνουν καφέ. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αλατοπίπερο.

4. Βουτύρουμε τις φέτες τοστ με γκι ή λάδι καρύδας.

5. Γεμίστε κάθε φέτα τοστ με αμύγδαλα ρικότα, μαγειρεμένα ραπανάκια, λάχανα και φράουλες.

6. Πιέστε λίγο χυμό λεμονιού σε κάθε φρυγανιά και περιχύνουμε με ελαιόλαδο και μέλι.

7. Προαιρετικά: γαρνίρετε τοστ με σπαράγγια σε φέτες.

Τοστ αγγουριού γαρνιρισμένο με σπαράγγια

φρυγανιά ρικότα με αμύγδαλα αγγούρι σπαράγγια
φρυγανιά ρικότα με αμύγδαλα αγγούρι σπαράγγια

Συστατικά:

• 4-5 φέτες τοστ

• Γκι ή λάδι καρύδας

• 1 ¼ φλιτζάνι ρικότα με αμύγδαλα

• 1 φλιτζάνι βλαστάρι σπόροι

• 1 ½ φλιτζάνι αγγούρια μωρού

• 1 φλιτζάνι σπαράγγια, λεπτές φέτες σε κορδέλες

• 1 λεμόνι

• ελαιόλαδο

• ¼ κουταλάκι του γλυκού. κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο άνηθο

• Θαλασσινό αλάτι + μαύρο πιπέρι

• κόκκινο πιπέρι

Κατευθύνσεις:

1. Βουτυρίστε τις φέτες τοστ με γκι ή λάδι καρύδας και μετά απλώστε τα με ρικότα και αμύγδαλα. Γαρνίρετε με σπόρους και φέτες αγγουριού. Βγάλτε τις κορδέλες σπαράγγια τυλίγοντας τις γύρω από το δάχτυλό σας. Τοποθετήστε τα στο τοστ, ιδανικά, απευθείας στο ρικότα.

2. Συλλέξτε τη σάρκα του λεμονιού, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τα στο τοστ.

3. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε λίγο άνηθο σε κάθε τοστ. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και νιφάδες κόκκινου πιπεριού.

Συνιστάται: