Πίνακας περιεχομένων:

Γιατί το φοινικέλαιο είναι ανθυγιεινό και επιβλαβές για το περιβάλλον
Γιατί το φοινικέλαιο είναι ανθυγιεινό και επιβλαβές για το περιβάλλον

Βίντεο: Γιατί το φοινικέλαιο είναι ανθυγιεινό και επιβλαβές για το περιβάλλον

Βίντεο: Γιατί το φοινικέλαιο είναι ανθυγιεινό και επιβλαβές για το περιβάλλον
Βίντεο: Τσιτσιπάς δήλωση ΣΟΚ : Δεν έχω εμβολιαστεί - Δεν θα το κάνω μέχρι να γίνει υποχρεωτικό 2024, Μάρτιος
Anonim

Επίσης γνωστό ως φοινικό λίπος, το φοινικέλαιο έχει υποστεί έντονη κριτική τα τελευταία χρόνια. Η δημοτικότητά του οφείλεται κυρίως στην προσιτή τιμή του, αλλά αποδεικνύεται ότι αυτό το προϊόν διατροφής είναι επιβλαβές τόσο για την υγεία όσο και για το περιβάλλον.

Τι αντιπροσωπεύει το φοινικέλαιο και πώς παρασκευάζεται

το λίπος φοίνικα κινδυνεύει για την καρκινογόνο ουσία
το λίπος φοίνικα κινδυνεύει για την καρκινογόνο ουσία

Το λιπαρό φοίνικα είναι ένα φυτικό έλαιο που λαμβάνεται με ζεστό συμπίεση των καρπών της παλάμης. Φθηνό και εύκολο στην επεξεργασία, το φοινικέλαιο μπαίνει στα συστατικά πολλών τροφίμων, ιδίως ανθυγιεινών. Χρησιμοποιείται επίσης σε καλλυντικά προϊόντα (ειδικά για την παραγωγή σαπουνιού), καθώς και σε απορρυπαντικά και ακόμη και παιδικές τροφές.

Η παλάμη είναι εγγενής στο τροπικό δάσος της Δυτικής Αφρικής και ως εκ τούτου προτιμά τα ζεστά και υγρά κλίματα. Ωστόσο, δεδομένης της ύπαρξης αυτού του τύπου κλίματος σε άλλα μέρη του κόσμου καθώς και της αυξημένης ζήτησης για παραγωγή με την πάροδο του χρόνου, η καλλιέργεια ελαιοφοινίκων εξαπλώθηκε εκτός της Αφρικής.

Το λίπος φοίνικα βλάπτει το περιβάλλον

το φοινικέλαιο κινδυνεύει για το περιβάλλον υγείας
το φοινικέλαιο κινδυνεύει για το περιβάλλον υγείας

Προκειμένου να δημιουργηθεί αρκετός χώρος για φυτείες φοινικών, που απαιτούν πολύ χώρο για να αναπτυχθούν, μεγάλες περιοχές του τροπικού δάσους έχουν και θα συνεχίσουν να καταστρέφονται. Ως αποτέλεσμα, ολόκληρα οικοσυστήματα χάνονται μόνιμα. Για να μην αναφέρουμε την απελευθέρωση εκπομπών CO2 που προκαλούνται από πυρκαγιές που προορίζονται να κάψουν φυτά.

Γιατί το φοινικέλαιο είναι ανθυγιεινό

Ανεξάρτητα από το αν καταναλώνετε φοινικέλαιο από τρόφιμα ή το απορροφάτε μέσω του δέρματος, όλα τα προϊόντα που το περιέχουν είναι περισσότερο ή λιγότερο επιβλαβή για την υγεία σας. Όπως πολλά άλλα φυτικά έλαια, το φοινικέλαιο περιέχει επίσης μια μεγάλη ποσότητα κορεσμένου λίπους που προκαλεί σοβαρά προβλήματα υγείας. Εκτός από την πρόκληση παχυσαρκίας, τα κορεσμένα λιπαρά οξέα είναι επίσης υπεύθυνα για την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.

Είναι καρκινογόνο λίπος φοίνικα

το φοινικέλαιο κινδυνεύει από επιβλαβείς για την υγεία ουσίες
το φοινικέλαιο κινδυνεύει από επιβλαβείς για την υγεία ουσίες

Ναι, το λίπος φοίνικα θεωρείται καρκινογόνο. Ωστόσο, το φοινικέλαιο μπορεί να γίνει επικίνδυνο όσο θερμαίνεται. Η θέρμανση επιτρέπει την εκπομπή εστέρων λιπαρών οξέων και ειδικότερα 3-MCPD και γλυκιδυλίου, ουσιών που ταξινομούνται ως καρκινογόνες. Το φοινικέλαιο έχει επίσης τοξικές επιδράσεις στο ήπαρ, στις βασίλισσες και στους όρχεις.

Εναλλακτικά ονόματα που πρέπει να θυμάστε

Παρόλο που κάθε προϊόν έχει μια ετικέτα που δείχνει την παρουσία φοινικέλαιου, ορισμένοι κατασκευαστές είναι αρκετά πονηροί χρησιμοποιώντας άλλα ονόματα που δεν είναι καλά γνωστά, καθιστώντας δύσκολο για τους καταναλωτές να αποφεύγουν συνειδητά την ουσία. Μπορείτε να βρείτε μια λεπτομερή λίστα εδώ. Ορίστε μερικά παραδείγματα:

  • Λιπαρό οξύ
  • Γλυκερυλ
  • Λίπος λαχανικών
  • Πυρήνας φοινικών
  • Φυτικό λάδι



Συνιστάται: