Πίνακας περιεχομένων:
- Σπόροι Chia: προέλευση και γενικές πληροφορίες
- Τα οφέλη των σπόρων chia ή γιατί ενσωματώνετε το νερό chia στην καθημερινή σας ζωή
- Είναι το νερό chia το νέο νερό λεμονιού
Βίντεο: Chia Water: ένα ποτό αποτοξίνωσης με χίλια οφέλη για την υγεία
2024 Συγγραφέας: Lynn Laird | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 06:35
Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, μεγάλη για την καρδιά, ενίσχυση των οστών και των δοντιών, βοηθώντας στην απώλεια βάρους… αυτά είναι μόνο μερικά από τα οφέλη των σπόρων chia. Επομένως, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτά έχουν εισβάλει στον κόσμο της υγιεινής διατροφής και έχουν γίνει απόλυτα αγαπημένα των διατροφολόγων. Είτε πρόκειται για πρωινό για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με μια ώθηση, ένα υγιεινό ελαφρύ επιδόρπιο για προετοιμασία για τα παιδιά ή ένα γκουρμέ σνακ, αυτοί οι μικροί σπόροι γεμάτοι με καλά πράγματα έχουν όλα! Και αφού σας παρουσιάσουμε τη συνταγή chia poudding και παραλλαγών, εστιάζουμε σήμερα σε έναν άλλο τρόπο προετοιμασίας που είναι εξαιρετικά ωφέλιμος για το σώμα: το νερό chia. Συγκεντρώνω!
Σπόροι Chia: προέλευση και γενικές πληροφορίες
Τα τελευταία πέντε χρόνια, τα σούπερ φαγητά έχουν προκαλέσει τρέλα σε όλο τον κόσμο. Πολλά εστιατόρια, ειδικά χυμοί, αποφάσισαν να ενσωματώσουν το λάχανο, το αβοκάντο και το λάδι καρύδας στο μενού τους. Και οι σπόροι chia δεν αποτελούν εξαίρεση! Συσκευασμένα με υγιή καλούδια και μικροσκοπικά σε μέγεθος, είναι τέλεια για ενσωμάτωση σε smoothies, παρφαί γιαουρτιού και αμέτρητα επιδόρπια διατροφής. Αλλά από πού προέρχονται;
Οι σπόροι Chia, επιστημονικά ονομαζόμενοι Salvia hispanica, προέρχονταν από το Μεξικό και αποτελούσαν σημαντική πηγή τροφής για τους Αζτέκους, καθώς και πολλούς μεξικανικούς λαούς. Τα καλλιεργούσαν για πολλά οφέλη, όπως αντοχή και σθένος του πνεύματος. Σύμφωνα με ορισμένα ευρήματα, το Salvia hispanica τρώγεται ψητό ή αλεσμένο και θεωρήθηκε η τρίτη μεγαλύτερη πηγή φυτικών τροφίμων μετά από καλαμπόκι και φασόλια.
Τα οφέλη των σπόρων chia ή γιατί ενσωματώνετε το νερό chia στην καθημερινή σας ζωή
Είτε πρόκειται για ένα υγιεινό smoothie, ένα γκουρμέ επιδόρπιο ή απλώς chia νερό, αυτοί οι μικροί σπόροι θαύματος δεν παύουν να εκπλήσσουν τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, είναι από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα κατά της κόπωσης. Ας δούμε λοιπόν με περισσότερες λεπτομέρειες μερικά από τα οφέλη του chia στις ακόλουθες παραγράφους.
Chia και η δύναμη των ινών: η καλή εντερική υγεία είναι εγγυημένη
Πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι σπόροι chia εγγυώνται καλή εντερική υγεία και βοηθούν στη μείωση της οξύτητας στο στομάχι. Εκτός από το ότι είναι ευεργετικά για τη χοληστερόλη, είναι μια φυσική θεραπεία κατά της δυσκοιλιότητας και βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στο πεπτικό σύστημα. Δύο κουταλιές της σούπας chia ανά ημέρα επαρκούν για την καθημερινή πρόσληψη ινών.
Chia seed για απώλεια βάρους: πώς λειτουργεί
Ναι, οι σπόροι chia έχουν πολύ μικρό μέγεθος αλλά έχουν απίστευτες ιδιότητες κορεσμού. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες καθώς και στην ικανότητά τους να αυξάνουν τον όγκο στο έντερο, ηρεμούν γρήγορα την πείνα. Έτσι αισθάνεστε ότι τρώτε καλά και έχετε λιγότερη επιθυμία για σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Πράγματι, είναι τα υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και άλφα-λινολεϊκού οξέος που περιέχονται στους σπόρους, τα οποία συμβάλλουν στην απώλεια βάρους. Σχηματίζοντας ένα είδος γέλης, το νερό chia χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθεί, γεγονός που το καθιστά έναν εξαιρετικό τρόπο αποτελεσματικής απώλειας βάρους.
Chia νερό για την πρόληψη του διαβήτη και των καρδιαγγειακών παθήσεων
Η ισχυρή παρουσία ινών και το ζελατινώδες στρώμα που σχηματίζεται από το chia προάγουν την επιβράδυνση της αφομοίωσης των υδατανθράκων κατά τη διάρκεια της πέψης. Έτσι, το σάκχαρο στο αίμα σταθεροποιείται για να αποτρέψει ξαφνικές αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές πηγές που ισχυρίζονται ότι η αύξηση της πρόσληψης ινών μειώνει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι οι φυτικές ίνες μπορεί να διαδραματίσουν ρόλο στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και της φλεγμονής, γεγονός που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 για βέλτιστη προστασία της καρδιάς
Γνωρίζατε ότι το chia επωφελείται από ένα εξαιρετικό περιεχόμενο ωμέγα-3; Πράγματι, αυτό είναι πολύ υψηλότερο από αυτό των σπόρων λιναριού και του σολομού. Έτσι, αυτά τα καλά λίπη
προάγουν τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και τα χαμηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων βελτιώνοντας παράλληλα την ελαστικότητα των αγγείων.
Ισχυρότερα δόντια και οστά
Δύο κουταλιές της σούπας chia παρέχουν περίπου το 13% της ημερήσιας πρόσληψης ασβεστίου, το στοιχείο που είναι υπεύθυνο για υγιή οστά και δόντια. Ένας καλός σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης, το νερό chia είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.
Μια σημαντική πηγή πρωτεϊνών
Παίζοντας ουσιαστικό ρόλο στη διατροφή των ανθρώπων, οι πρωτεΐνες συμβάλλουν στην ανανέωση των κυττάρων καθώς και στον σχηματισμό ιστών. Και αν ακολουθείτε έναν χορτοφαγικό ή βίγκαν τρόπο ζωής και θέλετε να συμπεριλάβετε περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες στο μενού σας, μην διστάσετε να στοιχηματίσετε σε ένα καλό φλιτζάνι νερό chia!
Αντιοξειδωτικά για το δέρμα που τρέφονται από μέσα
Υπάρχουν πολλές μελέτες που δείχνουν ότι η ομορφιά προέρχεται από το πιάτο, και με καλό λόγο! Η κατανάλωση μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής μας βοηθά να απολαύσουμε καλή υγεία μέσα και έξω. Και σε αυτό το πλαίσιο, τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο chia εμποδίζουν το σχηματισμό ελεύθερων ριζών που προάγουν τη γήρανση των κυττάρων του δέρματος. Η κατανάλωση αυτών των σπόρων τρέφει επομένως το δέρμα σας από το εσωτερικό και το διατηρεί υγιές και νεαρό.
Καλό ύπνο
Χρειάζεται να βελτιστοποιήσετε τον ύπνο σας; Έτσι στοιχηματίστε στους σπόρους chia των οποίων η συμβολή στην τρυπτοφάνη (το οξύ που παράγει ορμόνες ύπνου: σεροτονίνη και μελατονίνη) σας επιτρέπει να χαλαρώσετε και να κοιμηθείτε καλύτερα.
Είναι το νερό chia το νέο νερό λεμονιού
Με πολλά οφέλη για την υγεία, το νερό λεμονιού είναι μια απλή αλλά πολύ αποτελεσματική πρωινή τελετή που έχει κερδίσει πολλά άτομα. Αλλά ένα άλλο φίλτρο θαύματος υπόσχεται να τον αποθρονίσει. Είναι φυσικά το νερό chia που μας προσφέρει καλύτερη υγεία, πολύ περισσότερη ενέργεια και εξειδικευμένο δέρμα. Και σε αυτό το πνεύμα, ας προχωρήσουμε επιτέλους στις ποικίλες συνταγές προσαρμοσμένες σε κάθε γούστο και προτίμηση.
4 συνταγές για μια ώθηση το πρωί
Εδώ είναι 5 δημοφιλείς τρόποι για να φτιάξετε νερό chia όπως υποσχέθηκε! Όπως και συνδυάζεται με φρέσκα φρούτα, ξυλάκια κανέλας, μέντα ή με ένα άγγιγμα γλυκαντικού… είστε χαλασμένοι για επιλογή!
Chia Fresca για βέλτιστη ενυδάτωση
Τα απαραίτητα συστατικά:
• 2 φλιτζάνια νερό ή νερό καρύδας
• 1,5 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
• 1/2 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
• Γλυκαντικό, για γεύση (1/2 κουταλιά της σούπας σιρόπι του σφενδάμνου, για παράδειγμα)
Παρασκευή:
Ανακατέψτε το chia με το νερό σε ένα δοχείο της επιλογής σας και ανακατέψτε καλά. Αφήστε για 10 λεπτά στην άκρη ώστε οι σπόροι να «πρηστούν». Στη συνέχεια προσθέστε το χυμό λεμονιού και το γλυκαντικό και ανακατέψτε.
Προειδοποίηση: οι σπόροι συσσωρεύονται γρήγορα στο κάτω μέρος του δοχείου, μην διστάσετε να το ανακινήσετε ή να το ανακατέψετε.
Νερό αποτοξίνωσης με chia
Αναζωογονητικό και ευεργετικό για το σώμα, το νερό αποτοξίνωσης υπήρξε πραγματική οργή τα τελευταία χρόνια. Σήμερα, το συντακτικό προσωπικό σας προσφέρει μια αρκετά ενδιαφέρουσα παραλλαγή που δεν θα μπορούσατε να αντισταθείτε: chia water για να καθαρίσετε το σώμα σας! Πολύ παρόμοια με τη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω, αυτή απαιτεί μόνο ανάμιξη περίπου 300 ml νερού με 1 κουταλιά της σούπας. chia σε γυάλινο δοχείο με καπάκι. Ανακινήστε καλά και αφήστε το στην άκρη. Όταν οι σπόροι έχουν διπλασιαστεί σε μέγεθος, προσθέστε το χυμό ενός ασβέστη, ο οποίος έχει εξαιρετικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες για το σώμα. Καταναλώστε το πρωί με άδειο στομάχι.
Chia νερό με γεύση φρούτων
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το νερό chia είναι εξαιρετικά ευέλικτο και μπορεί να συνδυαστεί με πολλά συστατικά, δηλαδή φρούτα και βότανα. Μη διστάσετε να τα αφήσετε στο
δοχείο όλη την ημέρα και απλά γεμίστε με φιλτραρισμένο νερό προσθέτοντας περισσότερα chia. Εδώ είναι τρεις συνδυασμοί που μπορείτε να δοκιμάσετε χωρίς καθυστέρηση:
1. Λεμόνι + μέντα + chia.
2. Πορτοκαλί + φράουλες + chia.
3. Αγγούρι + βασιλικός + chia.
Τζίντζερ chia νερό συνταγή
Συστατικά για 6 μερίδες:
• 8 ποτήρια νερό
• 1 κομμάτι αποφλοιωμένες ρίζα τζίντζερ (περίπου 7 εκατοστά-9 εκατοστών)
• Ο χυμός από 2 πορτοκάλια
• 6 κουταλάκια του γλυκού σπόρους chia
• Ο χυμός από 2 λεμόνια
• φύλλα μέντας και φράουλες
Οδηγίες:
1. Κόψτε το τζίντζερ σε δαχτυλίδια και τοποθετήστε τα κομμάτια σε μια κανάτα γεμάτη με νερό εκ των προτέρων. Αφήστε το να βράσει όλη τη νύχτα.
2. Μεταφέρετε το εμποτισμένο νερό σε άλλο δοχείο χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι.
3. Στη συνέχεια ρίξτε το χυμό πορτοκάλι και ασβέστη. Ανακατέψτε και καταψύξτε ή καταναλώστε αμέσως.
4. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, προσθέστε τα chia, φύλλα μέντας και φράουλες. Αν θέλετε, ανακατέψτε λίγα παγάκια.
Συνιστάται:
Οφέλη του Cordyceps: ποια είναι τα οφέλη για την υγεία
Δεδομένου ότι τα κινέζικα μανιτάρια αποτελούν μέρος της μη συμβατικής ιατρικής, σας παρουσιάζονται τα οφέλη του cordyceps σε περιόδους ιογενούς πανδημίας
Αιθέριο έλαιο γαρίφαλου και τα χίλια και ένα οφέλη για την υγεία του
Όλοι οι καλοί λόγοι για τη χρήση αιθέριου ελαίου γαρίφαλου στη φροντίδα του δέρματος για υγεία, ομορφιά και ευεξία
Οφέλη για την υγεία και την ομορφιά του επίσημου γιασεμιού
Με τη μορφή τσαγιού ή αιθέριου ελαίου, το γιασεμί έχει πολλές ιδιότητες. Συνεπώς, αποτιμούμε τα οφέλη του επίσημου γιασεμιού
Οφέλη του κουρκούμη: ένα μπαχαρικό με πολλαπλά οφέλη για την υγεία
Το αστεροειδές μπαχαρικό της υγιεινής μαγειρικής, ο κουρκούμη είναι ένα πολύ αποτελεσματικό συμπλήρωμα διατροφής για την καταπολέμηση διαφόρων παθήσεων. Και με αυτή τη σειρά ιδεών, το Deavita.fr σας προσκαλεί να ανακαλύψετε ένα αναλυτικό άρθρο αφιερωμένο αποκλειστικά στα οφέλη του κουρκούμη για την υγεία και τη φροντίδα του δέρματος
Συνταγή Chia Pudding - εύκολες ιδέες με οφέλη για την υγεία
Είναι το πρωινό το αγαπημένο σας γεύμα; Έτσι, για να αξιοποιήσετε στο έπακρο, το Deavita.fr θα σας προσφέρει μια υγιεινή συνταγή πουτίγκα με λίγες εύκολες και εντελώς τέλειες ιδέες για να σας κρατήσει μέχρι το μεσημεριανό γεύμα! Ετοιμάστε λοιπόν την προηγούμενη μέρα και καταναλώστε το επόμενο πρωί